Ingin membuat acara di rumah terasa lebih meriah? Baik itu pesta ulang tahun, arisan, atau sekadar kumpul keluarga, menu spesial selalu menjadi daya tarik utama. Resep spageti dengan saus daging dan tomat yang sedikit manis dan sayap ayam goreng renyah yang gurih ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani momen kebersamaan Anda.
Tidak perlu khawatir dengan bahan dan cara memasaknya. Semua bisa dilakukan di dapur rumah sendiri dengan langkah yang sederhana. Perpaduan pasta ala Italia dengan sentuhan nusantara serta ayam goreng berbumbu akan membuat tamu undangan atau keluarga ketagihan untuk nambah lagi.
Bahan-bahan
Spageti
- 3 buah tomat yang sudah direbus dan dikupas kulitnya
- ½ bawang bombai
- 4 siung bawang putih
- 4 lembar daun salam kering
- 1 sdm oregano kering
- 3 sdm pasta tomat
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada putih
- 1 sdt penyedap rasa
- 150 gr daging sapi cincang
- 350 gr daging ayam cincang
- Spageti nomor 10
Sayap Ayam – Bahan Ungkepan
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt bubuk cabai
- 4 sdt gula aren bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt bubuk paprika
- 2 sdm tepung tapioka
- 500 gr sayap ayam
- 1 sdm saus tiram
Sayap Ayam – Bahan Tepung Kering
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdt lada putih
- ½ sdt baking powder
Cara Membuat
- Cincang bawang putih hingga halus.
- Masukkan 1 butir telur.
- Masukkan bubuk cabai dan penyedap rasa.
- Beri 2 sdm tepung tapioka.
- Tambahkan minyak wijen dan saus tiram.
- Tambahkan bubuk paprika.
- Masukkan gula aren bubuk dan garam.
- Campur semua menjadi satu.
- Masukkan ke dalam plastik lalu hampa udarakan (vakum).
- Masukkan kulkas, tunggu minimal 30 menit.
- Masukkan tomat yang sudah direbus ke dalam blender/alat penghalus, lalu haluskan dan sisihkan.
- Potong bawang bombai dan bawang putih hingga halus.
- Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan ayam, aduk terus hingga menyatu dengan bawang putih dan bombai.
- Tuangkan jus tomat lalu beri air kurang lebih 500 ml.
- Masukkan pasta tomat dan daun salam.
- Tambahkan air sekitar 300 ml.
- Beri oregano, gula, garam, dan lada putih lalu aduk rata.
- Masukkan saus tomat, lalu tunggu hingga air menyusut hingga berkurang setengah.
- Cek kembali rasanya.
- Tuang ke mangkok yang sudah disediakan, sisihkan.
- Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak goreng dan sejumput garam.
- Setelah mendidih masukkan spageti, tunggu 6–7 menit.
- Tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak menempel. Lalu sisihkan.
- Masukkan 2 sdm tepung tapioka dan terigu.
- Campur dengan bubuk bawang putih, lada putih, penyedap rasa, dan garam.
- Siapkan sayap ayam yang sudah dimarinasi.
- Panaskan minyak goreng, tunggu hingga panas.
- Sambil menunggu panas, lumuri sayap dengan tepung, ulangi hingga habis.
- Setelah minyak panas, masukkan sayap, goreng hingga matang kecokelatan.
- Jangan lupa dibalik agar matang merata.
- Kalau sudah matang, angkat lalu tiriskan.
- Ulangi proses tersebut hingga sayap ayam habis.
- Tata di piring yang cantik, tambahkan saus cabai untuk menambah rasa.
Itulah resep spageti dan sayap ayam goreng renyah yang cocok untuk pesta di rumah. Sajian ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghadirkan suasana hangat dan meriah di setiap kesempatan.
Kalau Anda suka dengan resep ini, jangan lupa untuk like, komen, dan subscribe di YouTube maupun follow akun TikTok kami agar tidak ketinggalan resep-resep menarik lainnya. Dukung terus agar kami bisa berbagi lebih banyak ide masakan simpel, lezat, dan cocok untuk berbagai acara spesial Anda.
